アメリカ、中国、
イギリスで大流行の
フードデリバリー事業に
チャレンジ
クラウドキッチンとは?
クラウドキッチンとは、「デリバリーサービスに特化した新しい飲食店の業態」を意味します。
実店舗としての機能は持たずに、オンライン上で注文を受け付け、デリバリー専門業者が配達するという形態となります。
成長するフードデリバリー市場の中で、開業コストや固定費を抑えることができる新しい形態のレストランとしていま世界中で注目されています。
クラウドキッチンで
開業する3つのメリット
開業資金
開業資金が安く、低リスクで飲食店経営に参入できる
飲食業界では多額の開業初期コストを必要としており、開業までに多くの時間がかかってしまうという課題を抱えています。
廃業率も高く、閉店後の物件処理リスクや、一度構えた店舗から動けず拘束的な働き方になってしまうリスクも潜んでいます。
また、新型コロナウィルスの影響で止むを得ず閉店になってしまったお店の料理人やオーナーも、低価格でデリバリー店舗を開業できます。
これら飲食業界特有の課題にOur Kitchenは、初期コストを下げて開業リスクを抑えつつ、販促のサポートを知見のある専門スタッフが行うことによって、オーナーが最大限に活躍できる環境を提供します。
対象ターゲット
シェフ、飲食店オーナー、主婦など
運営管理サポート
デリバリーの手配はすべてお任せできる
飲食店オーナーやシェフが入居する「Our Kitchen」は、デリバリープラットフォームを利用するデリバリー専門店です。約30~50坪の施設内にプロユースの厨房機器を完備した5つのブースがあり、飲食店オーナーやシェフが入居可能です。
Our Kitchenが、テナントとの契約手続き、テナント開業及び運営に必要となるデリバリープラットフォームの初期登録手続き、開業後のマーケティングサポートなどを実施いたします。
それによって、入居する店舗様は、"メニュー考案と料理提供"に専念することができます。
飲食店サポート
独自のブランディングにより高単価の価格設定で販売も可能
創業・再出発・多店舗展開・FCなどの活動を全面的にバックアップしていきます。
設備・内装
本格キッチン
スペース
本格キッチンを使用してデリバリー営業
機能性とデザイン性を兼ね備えた内装で、料理人が安心して自慢の料理を提供できるスペースとなります。
料金プラン
本格キッチンプラン
プロ仕様の設備での
調理をしたい方にオススメ。
加盟金
¥1,000,000-
ご利用料金
¥200,000-(税別)/月
設備
業務用3口コンロ、2層シンク、業務用冷蔵庫、冷凍ストッカー、コールドテーブル、作業台
※月々の利用料金には、光熱費は含まれません。
運営費として売上の5%を頂きます。
出店者募集中!
Our Kitchen では、
通常1店舗1,000万円以上かかると言われている内装設備について、
あらかじめ全てを設置・準備をしております。
全てが揃ったプロユースのキッチンを、ブース単位・月単位で使用できます。
なお、初期費用は登録料として 100 万円(税別)のみいただいております。
募集要項
出店者様の声
白金で開店して10年、地域の方々にご自宅でも楽しめるメニューを展開することが可能になりました。
今回Our Kitchenに出店する理由は、アルバイトの求人も2週間で300名あり、日本経済、飲食業界の危機にさらされている現実を実感し、雇用をしないといけないということがきっかけになりました。
Our Kitchenは出店費用のリスクも抑えられ今後の事業展開に向けて新メニューの考案など様々な可能性を感じております。
開業までの流れ
STEP 1
Our Kitchenのシステム、登録の流れをご説明させていただくため、説明会または個人面談をさせていただきます。
STEP 2
1号店となる白金店を見学していただきます。
どの様に使用しているか、どの様な機材が入っているか、厨房の環境をご覧いただきます。
STEP 3
Our Kitchenのシステムをご理解されましたらキッチンのご利用契約をさせていただきます。
STEP 4
メニュー、価格、写真が出揃いましたらサイトの登録をさせていただきます。
サイトによっては時間がかかる場合がございます。
順次デリバリー開始となります。
よくあるご質問
Q1
厨房機器は何がありますか?
A1
飲食ブースでは
2層シンク、3口コンロ、縦型冷蔵庫、冷凍ストッカー、コールドテーブル、作業台が入っています。
Q2
登録料って何ですか?
A2
登録料は、退去時などにかかるクリーニング、デリバリープラットフォームを登録する費用などになります。
Q3
解約時に費用はかかりますか?
A3
解約時は特に費用はかかりませんが、著しく機材の破損が認められた場合などは別途ご請求いたします。
解約は2ヶ月前予告とさせていただきます。
Q4
何時まで使用できますか?
A4
基本的には24時間後使用いただけます。
セミナーの申し込みフォーム